Μετά από τόσα χρόνια ενασχόλησης και ανάλυσης του κλάδου της φιλοξενίας, σπάνια πλέον θα με εκπλήξει κάτι. Κι όμως, πρόσφατα σε μια εκδήλωση του Παγκρήτιου Συλλόγου Διευθυντών Ξενοδοχείων εδώ στο Ηράκλειο, έζησα μια πρωτόγνωρη εμπειρία. Δεν είναι και συνηθισμένο να βλέπεις όχι έναν, αλλά δύο διευθυντές ξενοδοχείων να σηκώνονται στη μέση μιας παρουσίασης για να επιδοκιμάσουν ένα προϊόν ή μια υπηρεσία.